Pollo con Champiñones


  • 3 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 barra de mantequilla 
  • 1 lata de champiñones (8 onzas)
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 lata de crema de leche
  • 50 gramos de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
  1. Cocinar en una olla las pechugas con el agua, la cebolla, el cilantro y el cubo de pollo. Reservar el caldo
  2. Sofreir los champiñones laminados en la mantequilla y el aceite. Cuando estén listos, mezclar la harina y revolver
  3. Agregar 2 tazas del caldo de pollo, la crema de leche, sal, pimienta y paprika.
  4. Por ultimo, agregar el queso y el pollo desmenuzado en piezas grandes. Tapar y dejar cocinar por unos 10 minutos

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s