INGREDIENTES

2  Tazas de arroz

4 tazas de agua

2 cubos de caldo de carne

250 grms de fideos delgados

8 cucharadas de aceite

PREPARACION

En una olla grande calentar el aceite y agregar los fideos partidos en trozos de 4 centímetros, moviendo continuamente con un tenedor hasta que estén de un bonito color dorado.  Inmediatamente se agrega el agua, un poquito de sal,  ½ cucharadita de ajo en polvo y los cubos de carne, esperar hasta que hierva y añadir el arroz.  Terminar la cocción como cualquier arroz simple, es decir cuando se seque el agua, se tapa y se baja la temperatura. Una vez listo se sirve en un molde apretándolo bien y se voltea sobre una bandeja, adornándolo con ramitas de perejil.